Káva pochádza z Etiópie, kde sa nazývala kaffa. Káva sa najskôr žula a až neskôr ju začali aj piť.

Z dávnych písomností sa dozvedáme, že Arabi varili kávu už pred tisíc rokmi. Benátčania boli prví, ktorí importovali kávové zrnká a Francúzi zasa priniesli ako prví kávovníky do Ameriky.

Každá krajina si vytvorila svoje návyky a rituál ako piť kávu.