Vďaka svojej prenikavejšej chuti sa sušené bylinky môžu nahradiť čerstvými v pomere 1:3.

Zatiaľ čo sušené bylinky sú pre nás pohodlnejšie a môžu sa používať pri dlhšom varení, nemajú takú čistú chuť ako čerstvé bylinky.

Skontrolujte sem-tam či vaše sušené bylinky sú stále čerstvé:
- či majú stále peknú zelenú farbu, či nie sú vyblednuté,
- rozlomte zopár lístočkov a vyskúšajte,
- či majú stále svoju arómu.

Skladujte ich vo vzduchotesnej nádobke, v chládku a v tieni.