4 osoby

Prísady:
1 hotové maslové cesto
2 baklažány
4 paradajky
1 veľkú bielu cibuľu
3 vetvičky rozmarínu
olivový olej
soľ
korenie
parmezán.
 
Kulinársky postup:
Baklažány nakrájame pozdĺžne a paradajky na tenšie plátky. Vložíme ich do vyhriateho grilu, kým baklažán z každej strany mierne nezhnedne. Potom ich vyberieme a uložíme na teplé miesto. Zapneme rúru na 180 stupňov Celzia. Rozvaľkané cesto dáme do formy, dno niekoľkokrát popicháme vidličkou a 10 minút pečieme. Ošúpanú cibuľu nakrájame na krúžky. Na cesto pokladieme tenké plátky parmezánu a striedavo naň plátky baklažánu, paradajok a krúžky cibule. Ozdobíme rozmarínom, osolíme, okoreníme, posypeme strúhaným parmezánom, pokvapkáme olivovým olejom a na 30 minút vložíme do rúry.