Diabolské vajíčka
Written by PapamPijem   
Monday, 01 October 2007

Prísady:
6 vajíčok (uvariť natvrdo, dať schladiť a olúpať)
¼ šálky majonézy
1 čajová lyžička dijónskej horčice
1 čajová lyžička octu z bieleho vína
1 čajová lyžička pokrájanej pažítky
pikantná korenistá omáčka
paprika
soľ
korenie
na ozdobu:
3 petržlenové vetvičky
4 listy hlávkového šalátu

Kulinársky postup:
Do misky vložte varené žltká. Pridajte majonézu, horčicu, ocot, pažítku, soľ, korenie a za pomoci vidličky vytvorte jemnú zmes. Polovicu zmesy dajte do cukrárenského ozdobovača s otvorom vo tvare hviezdy. Do zvyšnej zmesy pridajte pikantnú korenistú omáčku, poprípade aj štiplavé papričky. Naplňte šesť vajíčkových polovičiek s hlavnou plnkou. Ozdobovač naplňte druhou plnkou a naplňte ňou zvyšné vajíčkové polovičky. Ozdobte paprikou a servírujte na listoch hlávkového šalátu s petržlenovými vetvičkami.